Combos de especias para preparar pollo

Estos combos de especias le darán a tu carne un sabor extra, sin importar cómo lo cocines...
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Combos de especias para preparar pollo
Combos de especias para preparar pollo

El pollo no solo contiene una gran cantidad de proteína magra, es una fuente destacable de fósforo, fundamental en la formación de los huesos, y de dos nutrientes de los que las mujeres suelen andar escasas, hierro y potasio, según Kim Larson, especialista en nutrición.

ASIÁTICO
1 cucharada de polvo de cinco especias chinas
+ 2 de piel de ralladura de limón
+ 1 de sal marina
+ ½ de jengibre molido
+ ¼ de pimienta de cayena.

ROTISSERIE

2 cucharadas de azúcar moreno
+ 1½ de tomillo seco
+ 1½ de pimentón
+ ½ de sal marina
+ ¼ de ajo en polvo
+ ¼ de cebolla en polvo
+ ¼ de pimienta
+ ¼ de de cayena
+ ¼ de mostaza en polvo
+ 1/8 de pimienta negra.

TEX-MEX
2 cucharadas de orégano mexicano
+ 1 de chile en polvo
+ 1 de comino molido
+ 1 de cilantro
+ ½ de de sal marina
+ ½ de ajo en polvo.

ORIENTE MEDIO
1½ cucharada de pimienta negra
+ de 1½ cilantro
+ de 1½ de comino
+ de 1½ de pimentón
+ ¼ de canela
+ ¼ de de cardamomo en polvo
+ 1/8 de clavo
+ 1/8 de nuez moscada en polvo.

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