Tortitas proteicas con fruta fresca

Disfrutar de un desayuno dulce pero saludable no tiene por qué estar reñido. ¿No te lo crees?
Women's Health -
Tortitas proteicas con fruta fresca
Tortitas proteicas con fruta fresca

Para la masa:

1 huevo
30 g de proteína en polvo, sabor vainilla
1 cucharadita de levadura sin gluten
50 g de harina sin gluten
50 ml de leche de almendras
1 plátano

Para la cobertura:

20 g de proteína en polvo, sabor vainilla o fresa (al gusto)
2 cucharadas de queso quark
Fruta fresca
2 cucharadas de frutos secos machacados
Jarabe de arce (opcional)

1. Mezcla los ingredientes de la masa de las tortitas en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y rocíala con aceite de coco.
3. Con una cuchara o un cucharón, ve echando la mezcla en la sartén caliente. Deja que cuaje hasta que aparezcan burbujitas en la superficie. Luego dale la vuelta y deja que se haga por el otro lado.
4. Para la cobertura, bate la proteína en polvo con el queso quark.
5. Vierte la mezcla sobre las tortitas

Y corónalas con la fruta fresca y los frutos secos. ¡Deliciosamente saludables!

Priteínas 45 g
Hidratos de carbono 26 g
Grasas 28 g

Queso Quark
Es un perfecto sustituto del yogur griego y del queso cottage, ya que no aporta sal y su contenido en grasa es más bajo. Rico en calcio y proteínas de fácil digestión, tiene un efecto probiótico. 

Plátano
Tenemos la fórmula de la felicidad: triptófano y vitamina B6. "Ambos están implicados en la síntesis de serotonina, la hormona del bienestar". ¡Hola, buen humor!

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: 8 DESAYUNOS FIT QUE TE CAMBIARÁN EL DÍA

Te recomendamos

Barcelona: próximo objetivo para el Yoga Run de Solán de Cabras...

Tenis, HIIT, yoga, running… distintos deportes, distintos cuerpos, la misma exigencia...

BUFF® presenta el revolucionario tejido DryFlx®...

El espíritu de la maratón más internacional...

Crean un sistema inteligente de entrenamiento que se adapta a ti. ...