Si eres de las que te asalta el hambre a mitad de tarde, quizá sea buena idea prepararte con anticipación una merienda con opciones saludables. Para ayudarnos a pensar fuera de lo habitual hemos preguntado a los especialistas de Nooddle, app de recetas fáciles y saludables que te ayuda a comer sano con lo que tienes a mano.
La primera recomendación es alejarte de las opciones industriales, que generalmente tienes más a mano en la máquina de vending o en cualquier supermercado. “El truco está en escoger alimentos reales, sin procesar, y encender tu imaginación para crear tus propias versiones saludables”, como explica María Neira, nutricionista de Nooddle.
¿Qué alimentos elegir? “Puedes probar con fruta de temporada, frutos secos, cereales de grano entero, lácteos mínimamente procesados y, por qué no, verduras y hortalizas”, dice Neira.
A continuación te presentamos las cinco 5 opciones fáciles y sanas de Noodle para no renunciar a tu merienda: un delicioso batido, una opción salada, una opción dulce, una opción energizante si vas a hacer ejercicio y una opción vegetal muy ligera. ¡Anímate a crear tus propias variantes!
Batido de chocolate y plátano con avena
Este delicioso batido es una manera práctica y divertida de merendar saludablemente. Además, es una inyección de energía en el cuerpo ¡qué no veas!
Ingredientes (1 persona). 1/2 plátano, 2 cucharadas de yogur, 3/4 de taza de leche, 1/4 de taza de avena, 1/2 cucharada de miel, un puñado de chocolate negro.
Preparación (5 minutos). Corta medio plátano. Vierte todos los ingredientes en tu procesador de alimentos o batidora y tritura bien. Sirve en un vaso.
Trucos y consejos. Si te parece que el batido ha quedado muy denso, añade un poco más de leche.
Tosta con paté de zanahoria y nueces
Si te encanta merendar picoteando algo salado, esta tosta con paté vegetal es ideal para ti. Además es muy sana y fácil de preparar.
Ingredientes (2 personas). 3 zanahorias, 2 dientes de ajo, 20 gramos de nueces, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 rebanada de pan integral.
Preparación (20 minutos). Lava bien las zanahorias o pélalas. Cuécelas en una cacerola con agua hasta que estén bien blandas. Tritura las zanahorias junto con los ajos, el aceite de oliva al gusto, las nueces, la sal y la pimienta (no te cortes con el aceite, debe quedar una crema untuosa). Tuesta una rebanada de pan y unta encima el paté. Puedes decorar con un poco de pimienta y con trocitos de nuez.
Trucos y consejos. También, puedes añadirle un poco de albahaca o cualquier especia al gusto.
Yogur con fresas, plátano y virutas de chocolate
Si lo tuyo es lo dulce, no dejes de probar esta receta con yogur. Sólo necesitas un poco de fruta y alguna onza de chocolate negro.
Ingredientes (1 persona). 1 yogur, 1/2 plátano, 3 fresas, 1 puñado de chocolate negro.
Preparación (5 minutos). Lava las fresas, quítales el rabo y córtalas en trozos pequeños. Pela el plátano y córtalo en trozos. Corta varias onzas de chocolate y dale unos golpes con el martillo de cocina o bien, si tienes virutas, coge un puñado. En un vaso vierte el yogur natural y esparce por encima el plátano y las fresas así como los trozos de chocolate.
Trucos y consejos. Te recomendamos emplear yogur natural, pero con el que tengas por casa seguro te quedará igual de sabroso.
Trufas de chocolate, plátano y avena veganas
Estas deliciosas trufas de chocolate son muy socorridas como snack energizante, ya que llevan muy pocos ingredientes y se preparan en un santiamén. Además, son fáciles de transportar y comer.
Ingredientes (1 persona). 1 plátano, 1 taza de avena, 3 cucharadas de cacao en polvo, 1 pizca de esencia de vainilla.
Preparación (10 minutos). Coloca el plátano, la avena, el cacao y el aroma de vainilla en un procesador de alimentos y tritura hasta que la avena se haya desmenuzado mucho y la masa sea homogénea. Forma bolitas con aproximadamente una cucharada de masa y rebózalas sobre más cacao en polvo (o el ingrediente que decidas). Refrigera hasta el momento de tomarlas.
Tostada de aguacate y pepino
Esta tostada vegetal es una opción de merienda ligera, 100% vegetal y muy fresquita. ¡Está buenísima!
Ingredientes (1 persona). 1/2 aguacate, 1/4 de pepino, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 rebanada de pan integral, 2 pizcas de sal, 1 pizca de pimienta negra.
Preparación (10 minutos). Corta un aguacate y extrae la mitad de su carne. Pícala con un cuchillo en trozos pequeños. Échales una pizca de sal. Lava el pepino y con el cuchillo o una mandolina, extrae varias lonchas. Déjalas en un recipiente con un poco de zumo de limón y sal. Tuesta el pan en tu tostadora o en la sartén, como prefieras. Monta la tostada. Sobre el pan coloca el aguacate y sobre éste las lonchas de pepino. Echa un poquito de pimienta y sal y sirve.
Trucos y consejos. Puedes echar unas gotitas de salsa tahini sobre el aguacate.
Experta en fitness, belleza, nutrición, salud, psico, pareja y sexo. Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, escribe en Elle.com y Womenshealth.com y ha escrito para muchas cabeceras de Hearst, “mi segunda casa”. En sus más de 25 años de profesión, ha pasado por Terra Mujer, Sport Life, Runners, Atresmedia, La Ser, Radio Aragón o el programa Bellas & Sanas. Es autora de Cambiar de vida es fácil si te dicen cómo. 15 pasos para conseguirlo y de Una vida en forma. La guía de la actividad física y la mujer a cualquier edad. Amalia también es instructora de fitness, profesora de yoga, yoga facial y fundadora de Yogabrunch.es. "Por suerte, la vida me ha permitido unir mis dos pasiones, el periodismo y el mundo del bienestar".
