Receta de pollo a la coreana con fideos de arroz

Acompaña estos fideos de arroz con una copita de Riesling o, si te atreves, con un chupito de soju. ¡Chinchín!
Women's Health -
Receta de pollo a la coreana con fideos de arroz
Receta de pollo a la coreana con fideos de arroz

Calorías: 519 / Grasas saturadas: 3,2 g / Azúcar: 12,5 g / Tiempo: 20 minutos / Raciones: 4

INGREDIENTES:

5 muslos de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de pasta de legumbres al chile
2 cucharadas de vinagre de sidra
2 dientes ajo
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de cacahuete
2 zanahorias
1 pimiento rojo
6 cebolletas
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
300 g de fideos de arroz
1 puñado de cacahuetes 1 puñado de cilantro.

PREPARACIÓN:

1 He aquí un plato refrescante e impresionante, que excitará las papilas gustativas de todos tus comensales. Pon el pollo en un cuenco con la salsa de soja, la pasta de judías al chile, el vinagre, el ajo y la miel. Déjalo marinar mientras preparas el resto de ingredientes. Cuanto más tiempo repose, mejor.
2 Calienta el aceite de cacahuete en un wok hasta que humee. Saca el pollo del adobo y sofríelo cuatro minutos, hasta que esté dorado y marcado; luego pásalo a un plato y resérvalo. Añade otro chorrito de aceite en la misma sartén y echa las zanahorias, el pimiento y las cebolletas. Saltea esas verduras dos minutos y a continuación incorpora el adobo restante y déjalo reducir. Todo va saliendo bien, ¡vamos!
3 Mezcla el pollo y las verduras con el aceite de sésamo, colócalo sobre los fideos y esparce los cacahuetes y el cilantro por encima. Llega el momento de lucirte con los palillos (bueno… tú, por si acaso, pon tenedores).

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: MENÚ SANO SEMANAL DE TUPPER

NO TE PIERDAS TODAS LAS RECETAS DE WOMEN'S HEALTH

Te recomendamos

Las jugadoras se proclamaron campeonas de la Copa Libertadores....

Perfúmate de la manera más eco...

La compañía de neumáticos premium Hankook tiene sus miras puestas en el presente… y e...

Tenis, HIIT, yoga, running… distintos deportes, distintos cuerpos, la misma exigencia...

El espíritu de la maratón más internacional...