Macarrones “con queso” al estilo veggie

Tranquila, que es sin lácteos y sin sucedáneos
Patricia Cantalejo -
Macarrones “con queso” al estilo veggie
Macarrones “con queso” al estilo veggie

Ser vegano tiene muchas alternativas… frutas, verduras, legumbres. Eso sí, la prueba de fuego es cuando te apetece un plato de macarrones con queso, ya que –como asegura el chef vegano Eddie McNamara- **“el queso veggie puede parecerse más al plástico que al queso”. **

Por eso le hemos pedido esta receta, donde el secreto está en una “crema que actúa como bechamel”. Si te gusta esta receta y quieres más ideas para tu dieta vegetariana, no te pierdas el libro de Eddie McNamara: “Toss Your Own Salad”

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