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¿Cómo leer una etiqueta nutricional?

¿Cuánto es mucho? ¿Qué es perjudicial?
Publicado por Patricia Cantalejo
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¿Sabías que una mujer adulta debe tomar como máximo 100 gramos de azúcar al día? Pensarás que eso son seis cucharaditas y respirarás tranquila. Sin embargo, la mayoría del azúcar que tomas al día no es precisamente el que te echas en el café. Se calcula que un 75% se consume de manera indirecta, escondido en los alimentos procesados. Algo parecido ocurre con la sal.

¿Cómo podemos controlar el consumo de estos y otros ingredientes? Toca leer las etiquetas. Y sabemos que no es fácil. De hecho, según un estudio de Nielsen, el 59% de la población tenemos problemas para comprender la información nutricional.

Tranquila. Women’s Health va al rescate con este vídeo.

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