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10 recetas de polos saludables

Déjate de copas de helado y almendrados. Te proponemos estas deliciosas opciones para que sobrelleves el verano sin calorías de más.
Women's Health , 31-08-2017

Nutrición en un palito

Nutrición en un palito

Vacaciones, calor, un puesto de helados… Y sucumbes. Pero eso que venden como “crema” no es sino una mezcla de leche en polvo, aceite y aire. Y los helados de hielo son azúcar y no se sabe muy bien qué más. Déjate de guarrindongadas calóricas y mira lo que te traemos: 10 deliciosos y nutritivos polos elaborados a base de frutas y leche. Disfuta de todo el sabor del verano sin que se quede en tu cintura.

Pssst! Necesitarás seis moldes de 100 ml. Congela cada polo un mínimo de cuatro horas o, mejor todavía, durante toda la noche.

Nutrición en un palito

Vacaciones, calor, un puesto de helados… Y sucumbes. Pero eso que venden como “crema” no es sino una mezcla de leche en polvo, aceite y aire. Y los helados de hielo son azúcar y no se sabe muy bien qué más. Déjate de guarrindongadas calóricas y mira lo que te traemos: 10 deliciosos y nutritivos polos elaborados a base de frutas y leche. Disfuta de todo el sabor del verano sin que se quede en tu cintura.

Pssst! Necesitarás seis moldes de 100 ml. Congela cada polo un mínimo de cuatro horas o, mejor todavía, durante toda la noche.


PIEL PICANTE DE VERANO

PIEL PICANTE DE VERANO:

Raciones: 6 | Cal.: 39 | Grasas sat.: 0 g | Azúcar: 8,1 g

2/3 de piña
2 peras
10 g de jengibre

Para todos estos polos necesitarás una licuadora o una buena batidora. Pela la piña y el jengibre, añade las peras y bátelo todo. Tendrás que conseguir 600 ml de líquido. Si no te gusta encontrarte cachitos cuando lo comas, pasa la masa por un colador. Mézclala bien, ponla en moldes... y a congelar.

Lo más: Una ración de 165 g de piña tiene el 131% de la dosis diaria recomendada de vitamina C, y es la única fuente conocida del poderoso antiinflamatorio bromelina. Todo ello muy útil para reparar la piel dañada por el sol. 

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BAÑO DE FRESA Y COCO

BAÑO DE FRESA Y COCO:
Raciones: 6 | Cal.: 29 | Grasas sat.: 0,2 g | Azúcar: 5,1 g
500 ml de agua de coco (puede ser fresca o envasada)
10 ml de fresas (naturales o congeladas)
Es una de las preparaciones más fáciles: mezcla el agua de coco con las fresas, después pasa el resultado por un colador si no quieres encontrar pulpa y viértelo en los moldes para congelar. Huele a verano, ¿a que sí?
Lo más: Si te dan calambres después de entrenar, tómate uno de estos polos. Varios estudios han demostrado que los altos niveles de potasio que hay en el agua de coco te ayudarán a mantener a raya las molestias después del ejercicio intenso.

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BANANA ATÓMICA

BANANA ATÓMICA

Raciones: 6 | Cal.: 157 | Grasas sat.: 0,6 g | Azúcar: 14,8 g

4 plátanos maduros
2 cucharaditas de mantequilla de nuez miel en polvo como edulcorante (opcional)

Pela y corta el plátano en trozos iguales, mételos en una bolsa y ponlos en el congelador, al menos, tres horas. A continuación, bátelos hasta que quede una masa. Añade la mantequilla de nuez y la miel y remueve. Vierte la mezcla en los moldes y mételos en el congelador.

Lo más: ¿Necesitas un empujón antes de entrenar? Chupa uno de estos polos: un estudio publicado en Plos One revela que los plátanos son tan beneficiosos como las bebidas isotónicas para darte energía en tus entrenos.

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ZANAHORIA SEDUCTORA

ZANAHORIA SEDUCTORA
Raciones: 6 | Cal.: 79 | Grasas sat.: 0,1 g | Azúcar: 14,6 g
800 g de zanahorias
1 manzana
2 naranjas
Es una preparación supersencilla, así que mientras bates, viertes y congelas piensa esto: la falta de azúcar de estos polos acelera su congelación, por lo que seguramente también se derretirán más rápido. Chupa deprisa.
Lo más: ¿Se te pasa el arroz? El betacaroteno de las zanahorias –que el cuerpo convierte en vitamina A– puede mejorar la calidad del esperma hasta un 8%, según una investigación de la Universidad de Harvard (EE.UU.), y también se ha asociado con una mejora de la ovulación.

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DIOSA VERDE Y CAPRICHOSA

DIOSA VERDE Y CAPRICHOSA
Raciones: 6 | Cal.: 39 | Grasas sat.: 0 g | Azúcar: 5,5 g
100 ml de zumo de piña
100 ml de leche de coco
½ piña
1 pepino
1 manzana
1 manojo de espinacas
2 ramitas de menta
Buenas noticias: ningún nutriente ha sido dañado en la elaboración de este polo, tiene exactamente el mismo poder nutricional que antes de convertirse en hielo, así que es zumo vegetal con palito. Bate todo y consigue 600 ml de líquido, ponlo en los moldes y mételo en el congelador. Sencillo.

Lo más: Un estudio de la universidad sueca de Lund encontró que el extracto de espinacas puede reducir los antojos y ayudarte a perder peso.

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CHOCOLATE DE LA ETERNA JUVENTUD

CHOCOLATE DE LA ETERNA JUVENTUD

Raciones: 6 | Cal.: 163 | Grasas sat.: 2,7 g | Azúcar: 6,3 g

120 g de anacardos
4 dátiles 25 ml de zumo de lima
1 g de sal del Himalaya
2 cucharaditas de cacao en polvo
1 cucharadita de virutas de cacao

Pon los anacardos y los dátiles en un bol, cúbrelos con agua y déjalos en remojo cuatro horas. Escúrrelos, añade la sal y 600 ml de agua y bate hasta tener una mezcla homogénea. Agrega los otros ingredientes y bate. Deja que repose 10 minutos, remueve, llena los moles y congela.

Lo más: Según una investigación de la Universidad de Cornell (EE.UU.), el cacao tiene tres veces más antioxidantes que el té verde.

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PALITO DETOX

PALITO DETOX

Raciones: 6 | Cal.: 10 | Grasas sat.: 0 g | Azúcar: 2,1 g ½ limón (la piel y el zumo)

1 lima (la piel y el zumo)
10 ml de sirope de arce cayena
Limón, sirope y cayena: sí, es la dieta de la cantante Beyoncé en formato polo. Mezcla el zumo del limón y el de la lima con el agua y la piel. Después añade el sirope de arce y una pizca de cayena y remueve bien. Ponlo en los moldes y congela.

Lo más: Un estudio de la Universidad de Purdue (EE.UU.) halló que ½ cucharadita de cayena puede calentar tu cuerpo y hacerle quemar más calorías. ¡Tómate dos polos!

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A FLOR DE MIEL

A FLOR DE MIEL
Raciones: 6 | Cal.: 140 | Grasas sat.: 1,9 g | Azúcar: 6,3 g
120 g de anacardos
600 ml de agua
2 dátiles
1 g de sal de Himalaya
1 cucharada de miel Manuka
1 cucharada de polen de abejas en grano

Pon los anacardos y los dátiles en remojo durante al menos cuatro horas. Escurre, añade la sal y 600 ml de agua y bate. Después agrega los otros ingredientes. Deja que repose 10 minutos, vierte y congela. Para terminar, humedece la punta del polo y úntala en un bol de polen.

Lo más: ¿Diarrea en vacaciones? Ensayos clínicos han demostrado que el polen de abeja ayudan a regular el tránsito intestinal.

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SANDÍA JUGOSA

SANDÍA JUGOSA
Raciones: 6 | Cal.: 73 | Grasas sat.: 0 g | Azúcar: 15,1 g
½ sandía grande
2 ramitas de menta
Ya te lo sabes: licúa o bate la sandía y la menta. Tienes que lograr 600 ml de líquido (si no tienes bastante, añade agua fresca). Mezcla, vierte en los moldes y al congelador. Después, siéntate a disfrutar.
Lo más: No solo será tu mejor remedio contra la sed en un día de calor. Recientes investigaciones han visto que el zumo de sandía, tomado una hora antes del entrenamiento, puede ayudar a proteger contra el dolor muscular.

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ME PONGO COLORADA

ME PONGO COLORADA
Raciones: 6 | Cal.: 39 | Grasas sat.: 0 g | Azúcar: 8,1 g
100 g de anacardos
4 dátiles
1 g de sal del Himalaya
2 cucharaditas de acaí en polvo
4 cucharadas de fresas, arándanos y frambuesas
Pon en remojo los anacardos y dos de los dátiles y déjalos en agua durante al menos cuatro horas. Escurre, añade la sal y 500 ml de agua, y bate. Cuela para quitar la pulpa. Coge la leche de anacardo y mézclala con los otros ingredientes. Deja que repose 10 minutos, remueve, llena los moldes y congela.
Lo más: Según la Universidad de Reading (Reino Unido), los arándanos mejoran la memoria y la concentración

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