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La flor de los nutricionistas: apuesta por la alcachofa

La verdura desintoxicante para tomar en cualquier momento y lugar
Publicado por Women’s Health para ANETO
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La flor de los nutricionistas: apuesta por la alcachofa
La flor de los nutricionistas: apuesta por la alcachofa

¿No lo sabías? La alcachofa es una flor, prima hermana de las dalias o los crisantemos. Muchos lo desconocen, ya que consumimos su bulbo. Desde la antigüedad se ha usado con fines medicinales.

Los nutricionistas recomiendan la alcachofa ecológica porque es uno de los alimento con más fibra que existen. Los médicos la recetan para controlar el colesterol y la hipertensión. Los psicólogos señalan que ayuda a combatir la ansiedad. Los dietistas hablan de ella como “la verdura desintoxicante”: apenas tiene calorías, sacia y es diurética.

En definitiva, esta flor es todo un regalo con un auténtico ramo de vitaminas incorporado (Tiamina, Vitamina B6, folatos y vitamina C), potasio, fósforo, hierro y magnesio.

No nos extraña que la canten hasta los poetas: “La alcachofa de tierno corazón se vistió de guerrero, erecta, construyó una pequeña cúpula, se mantuvo impermeable bajo sus escamas”, que recitaba Neruda.

Ahora la alcachofa también se puede beber en forma de caldo para dieta vegetal . ¡Aquí te lo presentamos!

Aneto ha decidido sumar las propiedades de la alcachofa ecológica a las de la cebolla, los espárragos verdes, el hinojo, el jengibre, la menta y el apio.  El resultado es el nuevo Caldo Ecológico de Alcachofa Aneto 100% Natural que puedes incluir en dietas hipocalóricas e hiposódicas. Además, gracias a que es fuente de tiamina contribuye al metabolismo energético normal y al funcionamiento normal del corazón, dentro de una dieta equilibrada y variada.

Recuerda que solo lleva ingredientes frescos, naturales y ecológicos. ¡Bébelo sólo frio o caliente! O prepara refrescantes y saludables recetas como este smoothie de alcachofa: añade 2 pepinos, ½ limón exprimido, menta y 8 gramos de jengibre a un litro de Caldo Ecológico de Alcachofa Aneto 100% Natural. AQUÍ ENCONTRARÁS LA RECETA COMPLETA.

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